Nyáron is érdemes az Okostányér szerint étkezni, odafigyelni a hidratálásra, ami leginkább vízfogyasztást jelent. A hőségben érdemes újratervezni az edzéseket, fontos a körülményekhez való alkalmazkodás.
Biró Kamilla, a Zuglói Egészségfejlesztési Iroda (ZEFI) dietetikusa azt javasolja, minimum 2-3 liter folyadékot igyunk naponta, ám nagy melegben, fizikai aktivitás vagy sportolás esetén ennél többet fogyasszunk.
„Elsősorban vizet vagy cukrozatlan teát. Előbbit ízesíthetjük citrommal, mentával, bogyós gyümölcsökkel” – ajánlja a szakember, aki rámutatott, tévhit, hogy a nyári melegben a legjobb szomjoltók a jéghideg üdítők és sörök.
„A jeges italok átmenetileg kellemesek lehetnek, de túlzott fogyasztásuk megterhelik a gyomrot. A hideg sör pedig alkoholtartalma miatt végképp nem jó választás hidratálás szempontjából. Az sem igaz, hogy a cukormentes üdítőkből korlátlanul lehet inni. Bár ezek energiatartalma alacsony vagy nulla, nem helyettesítik a vizet. A megfelelő hidratálás alapját továbbra is a víz jelenti” – magyarázta.
A dietetikus hangsúlyozta, nyáron is érdemes az Okostányér szerint étkezni. Fogyasszunk szezonális zöldségeket, gyümölcsöket, sovány húsokat, tejterméket, halat, tojást, teljes kiőrlésű gabonaféléket, hüvelyeseket, olajos magvakat, hidratáló ételeket. Ilyenek a levesek, az uborka, a görögdinnye, a cukormentes tea, a citromos víz. Mérsékeljük a bő zsiradékban sült, dehidratáló ételek, italok fogyasztását.
Biro Kamilla egyszerűen, gyorsan elkészíthető könnyed saláta-javaslata:
Nyári csicseriborsó-saláta
Hozzávalók (2 adag):
- 1 konzerv csicseriborsó (lecsepegtetve)
- 2 közepes paradicsom
- 1 kígyóuborka
- 1 kaliforniai paprika
- 50 g feta sajt
- egy marék friss petrezselyem vagy bazsalikom
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- fél citrom leve
- kevés oregánó vagy más zöldfűszer
Elkészítés:
A zöldségeket felkockázzuk, összekeverjük a csicseriborsóval és az aprított zöldfűszerekkel. Az öntet hozzávalóit összekeverjük, a salátára öntjük, végül rámorzsoljuk a fetát.
