Két rendezvény is találkozott szeptember 13-án a Mogyoródi úti sporttelepen, ahol egyszerre egy rendvédelmi napot és egy gasztrofesztivált rendeztek. A programtorlódásnak meg is lett az eredménye, ugyanis a helyszín zsúfolásig megtelt.
A gasztrofesztivál mindig is kiemelt eseménynek számított Zuglóban, ám korábban még sosem fordult elő, hogy egy rendvédelmi nappal is összekötötték volna a szervezők. Az idei program egy kísérlet volt, ám olyan nagy volt az érdeklődés a két program iránt, hogy valószínűleg a jövőben is megmarad majd a kettős szervezés
„Ez volt minden idők legjobb fesztiválja” – mondta Rózsa András polgármester, miután körbejárta sporttelepet – „én ugyan nem voltam itt a kezdetektől, de elképzelni se tudnám, hogy bármelyiken a mainál többen lettek volna.”
A rendvédelmi napon a hivatásos és önkéntes tűzoltók, a NAV, a rendőrség, a BKK, a mentőszolgálat, az idegenrendészet, több kutyás szervezet, a ZKNP, a polgárőrség és önkormányzati rendészet munkatársai is bemutatkoztak. Több szervezet teljes arzenáljával az érdeklődők rendelkezésére állt, míg az alkalmi „színpadon” egymást követték a bemutatók.
Közben a sporttelep túlsó felén 43 csapat készülődött, hogy megfőzze élete fogását. Ahogy magunk is megtapasztaltuk, mindenki ki akart tenni magáért, hisz olyan neves séfek zsűrizték az ételeket, mint Sárközi Ákos, Michelin-csillagos séf, valamint a „Séfek séfe” korábbi sztárja, Wolf András, a New York Kávéház és a Salon étterem séfje – akikről kiderült, hogy zuglói kötődésűek -,mellettük egy helyi séf, Tajti István, a Bethesda kórház éttermének főszakácsa is a zsűri tagja volt.
„Az idei gasztrofesztivál a hagyományokat folytatva egy jótékonysági fesztivál is egyben, melynek bevételéből a Bethesda Gyermekkórház Alapítványát támogatjuk” – mondta Kokavecz Pál, a Zuglói Sport és Rendezvényszervező Nonprofit Kft vezetője.
Nagy volt a kihívás a csapatok előtt, mert, ahogy azt Bencze Jánostól, a zuglói kórház diakóniai főigazgató-helyettesétől megtudtuk, kétmillió forint hiányzik abból az összegből, melyből egy új EKG gépet tudna vásárolni a kórház. Ennek megfelelően álltak kondérhoz a főzőcsapatok, akik közül a legtöbbször Kovács Jánost (Kopaszt) láthattuk már a korábbi rendezvényeken.
„Én mindig itt voltam” – mesélte a zuglói Bogár-tulajdonos – „már akkor is itt főztem, amikor ez még Káposztafesztivál volt. Negyven éve élek Zuglóban, az 1971-es Bogaram pedig több mint negyven éve van a tulajdonomban. Nagyon szeretek főzni, de sokkal inkább a jótékonysági szándék motivál, meg az, hogy minőségi zsűrinek minőségi ételeket készíthetek.”
Kovács János korábban számos díjat nyert már a gasztrofesztiválokon, amelyről a sátra mellett kihelyezett oklevelek is tanúskodnak.
„Tetszett, hogy minden csapat rendkívül lelkes volt, úgy vélem, a főzés nagyon is összehozza az embereket” – mondta Wolf András, miután séftársaival végig látogatta valamennyi csapatot.
Ő egyébként a szerepléséért nem fogadott el gázsit, mondván zuglói szakácsként és gyakorló szülőként tartozik ennyivel a kerületnek, meg a Bethesdának is. Sárközi Ákos, Michelin-csillagos séf azonban „megnyomta a ceruzáját”, amikor a fellépti díjáról kérdezték, ám, azt az összeget azonnal a Bethesda Alapítvány számlájára utaltatta.
„Rettenetes fontos, hogy egy gyerekkórházban empátiával és odaadással foglalkozzanak a gyerekekkel. Márpedig a Bethesdában mindenki ilyen, amiért csak tisztelettel és köszönettel tartozunk nekik.”
Időközben elkészültek az ételek, és a háromtagú zsűri több órára bezárkózott, hogy a 43 fogást egyenként végig kóstolhassa. Eközben egymást váltották a színpadon a programok. A délutáni eredményhirdetésen a három séf és Rózsa András polgármester mellett Hadházy Ákos országgyűlési képviselő is segédkezett. A díjakat három fő kategóriában adták át. A zsűri ugyanis a leveseket, az egytál ételeket, illetve a szakácsok kreativitást is külön értékelte. Volt miért izgulniuk a résztvevőknek, mert az első helyezettek egy 250 ezer forintos wellnesshotel-kupont, a második helyezettek egy 150 ezer forintos Árkád-utalványt, míg a harmadikok egy 100 ezer forintos Stifler Garden étkezési lehetőséget nyertek.
„Életem legnagyobb győzelme volt a mai” – mondta a leginnovatívabb étel, egy madridi pacal megalkotója, Gál István. „Évente több főzőversenyen is részt veszek, köztük több rangos megmérettetésen is, ez ugyanis a hobbim, és büszkén mondhatom, sosem vallok szégyent. A mai győzelmem azonban azért a legkiemelkedőbb, mert egyedül főztem meg a különleges pacalomat.”
Természetesen nem véletlenül tud egy zuglói polgár ilyen ételeket készíteni, ő ugyanis korábban az Intercontinentál Szálloda konyháján is dolgozott. Ma már azonban csak hobbiból és elsősorban a barátainak főz.
Az idei jótékonysági fesztiválon a közönségdíjat a Bethesda éttermének csapata nyerte, akik versenyen kívül olyan finomat főztek, hogy sorban álltak érte az érdeklődők. Az ebédjükből 178 adag fogyott, ezzel toronymagasan a legtöbbet adták el. Még egy különdíjat osztottak ki, pontosabban, ahogy a zsűri fogalmazott, egy „abszolút győztest” választottak. Ezt pedig a Bosnyák téri Zenit Corso OTP Bankfiók csapatának különleges édessége kapta, mely a sztárséfek szerint is az idei gasztrofesztivál legjobb étele volt.
A rendezvény végén Bencze János bejelentette, hogy a jótékonysági fesztiválon 2,8 millió forint gyűlt össze az alapítvány javára, mely ismét bizonyította, hogy milyen erős közösség van Zuglóban.
